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El Whisky de hielo


Seguramente han escuchado de los famosos vinos de hielo canadienses (aunque estos no son patrimonio exclusivo de Canada). Los vinos de hielo son famosos por la concentracion de su sabor (ya que la vid se congela naturalmente). La destileria Glenora nos presenta en esta oportunidad el primer Single Malt de Hielo.

Glen Breton Ice, de 10 años de maduracion, es el primer whisky de hielo (denominado ice whisky) del mundo. Este whisky ha sido madurado en barriles de roble americano por los cuales ya a pasado el famoso vino de hielo canadiense. Glen Breton hasta el momento vende estas botellas especiales solo en la destileria y en tiendas seleccionadas de Nueva Escocia Licor Corp.

La empresa tuvo la idea de crear este whisky de hielo especialmente para un cliente asiatico (en Asia aman los vinos de hielo canadienses). Los barriles fueron provistos por la bodega Jost de Nueva Escocia y el whisky tuvo rapidamente gran aceptacion en el mercado.

En cuanto al whisky podemos decirles que en nariz resulta de verdad fascinante, con aroma a caramelo, nuez, jengibre y un muy equilibrado aroma a hierbas. En paladar es dulce como puede esperarse, aunque no resulta empalagoso. Se nota la barrica de hielo con un sabor ligero a turba, jengibre, especias y almibar. De final pronunciado, se nota la nuez moscada y el suave humo de Kentucky.

Un whisky, realmente unico teniendo en cuenta que es el primer whisky de hielo producido en el mundo. Su precio, alrededor de 50 dolares.







 
 
 
 
 
 
   
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