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Costillas de cordero al Whisky


Siguiendo con el whisky en la gastronomia esta vez les presentamos una exquisita receta que combina lo mejor de Escocia con lo mejor de nuestra Patagonia. Saboreen esta jugosa carne bañada en whisky y acompañada de ricas zanahorias y papas, una deliciosa receta escocesa. Aqui la receta.

Tiempo de preparación: 30 minutos
Porciones: 4

Ingredientes:

8 pzas. de costilla de cordero (preferentemente patagonico)
1/2 taza de whisky
3 zanahorias
2 papas
manteca
sal y pimienta al gusto

Preparación:

1. Pelar las verduras, ponerlas a hervir y después córtarlas en trozos pequeños.

2. Poner en un sartén caliente la manteca y agregar las costillas previamente salpimentadas.

3. Después de que estén es su punto deseado de cocción, agregarles el whisky y déjalo consumir un rato a fuego lento.

4. Sirvir la carne acompañada de las verduras.

Un whisky con delicadas notas de brezo y miel que denotan su añejamiento es White & Mackay 13 años. Sus sabores y aromas individuales armonizan y logran hacerlo suave y maduro en perfecto balance. Su color ámbar es rico y profundo, su aroma frutal tiene una ligera nota a pasas, brezo escocés y roble, su sabor dulce y afrutado deja una sensación cálida en la boca, su cuerpo refinado es de mediano a pleno, y su final es prolongado y lleno de sabor.








 
 
 
 
 
 
   
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