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The Glenlivet


En la vida siempre hay personas y cosas que destacan unas de las otras. En el mundo de las de las bebidas esto tambien es asi porque hay marcas que van mas alla de lo comercial y forman parte de la historia misma de los consumidores. Tal es el caso de The Glenlivet, el famoso single malt escoces.

The Glenlivet es una de las etiquetas de mayor prestigio dentro de los whiskies escoceses de una sola malta y desde que nacio ha estado en constante evolucion.

El origen nos remonta a la region de Speyside, en Las Tierras Altas Escocesas. A principios del siglo XIX habia cerca de 200 destilerias ilegales en Glenlivet y sus productos eran consumidos por los Lords, que lo llamaban “the real stuff”. En 1822 George IV visita Escocia y prueba el whisky local, lo que catapulto el producto a la legalidad.

En 1824, George Smith fundo la destileria que años mas tarde se llamaria The Glenlivet, obteniendo la primera licencia de todo Escocia para producir whisky.

Smith eligio un sitio junto al Josie´s Well, del cual utilizaban, y hasta hoy utilizan el agua para la elaboracion de sus productos, en el valle mas desolado de la region. La destileria prospero y de la mano del bisnieto del fundador, The Glenlivet cruzaria el Atlantico para convertirse en el Single Malt numero uno de Estados Unidos.

Uno de los mas consumidos es The Glenlivet 12 años, un whisky de malta proveniente de una sola destileria, de ahi su denominacion de single malt.

Jim Cryle es el Master Distiller y año tras año logra maltas de expresion unica. Las mismas se añejan en barricas de roble americano, que ya han sido usadas para Bourbon, aportando las tipicas y distintivas notas de vainilla y coco.

Tiene un color dorado vivo y brillante, aromas florales y frutales y un balance perfecto entre caracter y elegancia. En nariz, y en estado puro, se perciben manzanas y peras ademas de notas tropicales, y a medida que se abre, van apareciendo notas de albaricoque y aromas propios de la crianza.

Con el agregado de agua, ganan protagonismo las notas tostadas y de flores blancas, como el jazmin.

En boca, el ataque es sedoso, con aromas frutales y almendrados, y un final especiado con notas de jengibre. Es un single malt ideal para momentos de relax, con postres frutales u otros preparados con frutos secos. Tambien un whisky ideal para quienes se inicien en el fascinante mundo de los single malts.







 
 
 
 
 
 
   
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